1810ean, britainiarrak hobeto kontserbatzen saiatu ziren
Gizakiak 100 urte baino gehiago behar izan zituen latak oso erraz ateratzeko.

1959an, amerikarrek lata asmatu zuten, eta lataren estalkiaren materiala bera prozesatu zuten errematxe bat osatzeko, tira-eraztun batekin eta estutu errematxatuarekin, puntuazio egoki batekin bat etortzen zen eta guztiz erraz ateratzen den estalkia bihurtu zen.
Esan beharra dago diseinu hau oso ona dela, eta horrek metalezko ontziak garapen kualitatiboa izan du, 1970eko eta 1980ko hamarkadetan, latak ekoizteko lerroa pixkanaka-pixkanaka Estatu Batuetatik Japoniara, Hego Koreara eta beste leku batzuetara eraman zen.

1980ko hamarkadaren hasieran, Txinako Qingdao garagardotegiak ederki inprimatutako guztiak inportatu zituen.aluminiozko bi piezako latakJaponiatik bere produktuen ontziratze-beharrei erantzuteko esportaziorako, eta horrek Txinan latak eskala handian erabiltzeko aurrekaria ireki zuen.

Metalezko ontzien industriako produktuak mota guztietakoak dirametalezko latak, hiru lata eta bi latatan bana daitekeena.
Hiru piezako lata hiru zatiz osatutako metalezko paketea da: lataren gorputza, goiko estalkia eta beheko estalkia, material nagusi gisa txapa duena.
Bi piezako latak bi zatiz osatutako metalezko ontziak aipatzen ditu, gorputza eta goiko estalkia, aluminioa material nagusitzat hartuta.
Biei aurre egiten dieten beherako industriak ez dira berdinak, eta hiru piezako latak batez ere edari funtzionalak, esne-hautsak, te-edariak eta bestelako produktuak ontziratzeko erabili behar dira; Bi piezako latak, batez ere, kola eta garagardoa eta beste edari puzgarri batzuetarako erabiltzen dira.